- Husk at vi leverer i Roskilde og omegn i 100% El-varebil
HELE MENUEN
Smørrebrøds-
sedlen
Pris for smørrebrød pr. stk. |
Roastbeef |
med hjemmelavede ristede løg og hjemmelavet remoulade |
Alm kr. 18,00 - Midi kr. 38,00 - Luksus kr. 46,00 |
Skinke |
med italiensk salat |
Alm kr. 18,00 - Midi kr. 38,00 - Luksus kr. 46,00 |
Skinke |
med bløde løg & spejlæg |
Alm kr. 18,00 - Midi kr. 38,00 - Luksus kr. 46,00 |
Røget filet |
med æggestand & friske grønne asparges |
Alm kr. 18,00 - Midi kr. 38,00 - Luksus kr. 46,00 |
Skinkesalat |
Hjemmelavet naturligvis med rødløg og Mayonnaise |
Alm kr. 18,00 - Midi kr. 38,00 - Luksus kr. 46,00 |
Leverpostej |
med ristede champignon, drueagurk & bacon |
Alm kr. 18,00 - Midi kr. 38,00 - Luksus kr. 46,00 |
Hakkebøf |
Med bløde løg |
Alm kr. 18,00 - Midi kr. 38,00 - Luksus kr. 46,00 |
Hakkebøf |
Med bløde løg og spejlæg |
Luksus kr. 46,00 |
Dyrlægens natmad |
som du kender den, med løg, hjemmelavet sky og karse |
Alm kr. 18,00 - Midi kr. 38,00 - Luksus kr. 46,00 |
Rullepølse |
med løg & hjemmelavet sky på rugbrød |
Alm kr. 18,00 - Midi kr. 38,00 - Luksus kr. 46,00 |
Hjemmelavet Frikadelle |
med rødkål og syltet drueagurk |
Alm kr. 18,00 - Midi kr. 38,00 - Luksus kr. 46,00 |
Nystegt Flæskesteg |
med rødkål og hjemmesyltede agurker |
Alm kr. 18,00 - Midi kr. 38,00 - Luksus kr. 46,00 |
Kartoffelmad |
med mayonnaise & rå eller hjemmeristede løg |
Alm kr. 18,00 - Midi kr. 38,00 - Luksus kr. 46,00 |
Æg & Rejer |
med rejer og mayonnaise |
Alm kr. 18,00 - Midi kr. 38,00 - Luksus kr. 46,00 |
Æg & Tomat |
med tomat og mayonnaise |
Alm kr. 18,00 - Midi kr. 38,00 - Luksus kr. 46,00 |
Hjemmelavet Hønsesalat |
Med bacon og asparges |
Alm kr. 18,00 - Midi kr. 38,00 - Luksus kr. 46,00 |
Gammeldags modnede marinerede sild |
med løgringe, capers & 1/4 æg |
Midi kr. 38,00 |
Gammeldags modnede kryddersild |
med løgringe, capers & 1/4 æg |
Midi kr. 38,00 |
Karrysild efter egen opskrift |
med løgringe, capers & 1/4 æg |
Midi kr. 38,00 |
Nystegt Fiskefilet |
med hjemmerørt remoulade & citron |
Alm kr. 18,00 - Midi kr. 38,00 - Luksus kr. 46,00 |
Nystegt Fiskefilet |
med mayonnaise & rejer |
Midi kr. 46,00 - Luksus kr. 70,00 |
Mørbradbøf (Gris) |
med bløde løg & Agurkesalat |
Luksus kr. 46,00 |
Tatar |
med løg, capers , pickles og rå æggeblomme |
Luksus kr. 70,00 |
Fersk røget færørsk laks. |
med hjemmelavet æggestand, friske grønne asparges & purløg. |
Luksus kr. 70,00 |
Gravad Færøsk laks |
med hjemmerørt rævesauce |
Luksus kr. 70,00 |
Røget ål |
med hjemmelavet æggestand & hakkede tranebær |
Luksus kr. 70,00 |
Rejer |
med mayonnaise, citron & dild |
Luksus kr. 70,00 |
Stjerneskud på toast |
med 2 nystegte fisk. rejer, caviar, grønne asparges & dressing |
Luksus kr. 95,00 |
Pariserbøf af tatarkød |
rå æggeblomme, pickles, rødbeder, løgringe og capers |
Luksus kr. 95,00 |
Andre gode sager
Dagens varme ret
Kr. 89,00
Tilbud -
Tag 2 samme dag for
kr. 150,00
Planlæg din aftensmad på forhånd, bestil dagen før inden kl. 18.00 og afhent dagen efter mellem kl. 14 og 18, hvorefter du blot skal opvarme maden.
Uge 47
Mandag Herregårdsbøf med bearnaise, ærter, kartofler og surt
Tirsdag Øl braiseret oksebryst med sauce af lagen, mos og stegte grøntsager
Onsdag Marineret kyllingebryst med små bagte kartofler, grøn salat og spicy tomatsauce
Torsdag Glaseret skinke med sennep & farin, flødekartofler og gulerodssalat
Fredag Wienerschnitzel med råstegte kartofler, ærter og skysovs
Uge 48
Mandag Krebinetter med stuvede ærter & gulerødder
Tirsdag Kylling i karry med ris og chutney
Onsdag Svensk pølseret
Torsdag Fiskefrikadeller med kartofler og persillesauce
Fredag Flæskesteg med brunede kartofler og hjemmelavet rødkål
Rørt tartar med ekstra gode smage
Okseinderlår, klargjort til tartar
Æggeblommer
Frisk estragon, finthakket
Kapers, finthakket
Cornichoner, finthakket
Cognac
Worcestershire sauce
kr. 95,00
Avocado med porcheret æg
Rugbrød
Avocado
Æg
Ærteskud
Friskkværnet Peber
Kr. 95,00
A la carte
Forretter
Sinckens Signatur forret
Hjemmelavet hummerbisque lavet på kærlighed med fennikel, hummerkød i strimler, tilsmagt cognac. Hertil hjemmebagt brød.
Kr. 95,00
Stegte kammuslinger
Serveres på ærtepuré og chorizo-crumble
Kr. 95,00
Lynstegt tun
Serveres med ærtepuré & wasabi - glace
Kr. 95,00
Tykke skiver med røget laks fra Færøerne
Serveres med agurkecreme & Asparges
Kr. 95,00
Hovedretter
Hvidløgsmarineret kylling
Serveret med bagte rodfrugter krydret med honning & sennep
Kr. 110,00
Ovnstegt kalvefilet eller oksemørbrad
Anrettes på braiseret fennikel med selleripuré og en kartoffelfondant eller flødekartofler, hertil serveres Sinckens signatur pebersauce tilsmagt med cognac og fløde (Den er stærk)
Oksemørbrad: Kr. 189,00
Kalvefilet: Kr. 159,00
Ost eller dessert
4 Slags oste
Serveres med årstidens chutney, valnødder honning, knækbrød og hjemmebagt brød
Kr. 85,00
Årstidens Trifli
Sæsonbestemt Trifli med årstidens friske bær & hjemmelavede makroner
Kr. 75,00
Buffet kr. 199,00 pr pers.
Minimum 10 personer
Varmrøget laksesalat
Kalveculotte
Hvidløgsstegt kyllingebryst
Bacon-flødekartofler
Bagte rodfrugter med birkes & peberrodscreme
Oste m/ druer
Italiensk brød, smør
Sandwich baren
Sandwich af Italiensk Tomatbolle eller flute
Vælg mellem:
Kalkun, karrydressing, bacon.
Steg med rødkål og agurkesalat.
Frikadelle med rødkål og agurkesalat.
Roastbeef med remoulade og peberrod.
Æg med rejer.
Skinke / ost.
Hønsesalat med bacon.
Pris pr. stk. kr. 60,-
Spicy tun.
Laks med guacamole.
Pr. stk. kr. 70,-
Salat baren
Sammensæt selv din egen salat,
Vælg mellem:
Salat, pasta, bacon, skinke, kalkun, Kylling,
rejer, tun, agurk, tomat, spirer,
majs, peberfrugt, ærter, tzaziki, oliven, feta, semidryed tomater, hvidløgscroutoner,
revet gulerod, rosiner, tranebær.
Hertil vælges dressing karry el. creme fraiche.
Pris kr. 60,-
Platter - kan også anrettes som Koldt bord
Vælg minimum 7 retter
Platte - fra 4 personer
Koldt bord - fra 8 personer
Vælg mellem: |
Marineret sild, kapers & rødløg, Kr. 25 |
Gammeldags modnede kryddersild, Kr. 25 |
Hjemmelavede Karry sild efter egen opskrift, Kr. 25 |
Stegt sild, efter egen opskrift, Kr. 29 |
Fisk på dåse - Brisling No. 2 fra Fangst. Letrøgede brislinger med citronmayonnaise, Kr. 25 |
Fersk røget færøsk Laks med hjemmelavet æggestand og grøn asparges, Kr. 75 |
Røget ål med hjemmelavet æggestand og hakkede tranebær, Kr. 90 |
Porretærte med bacon, Kr. 35 |
Mørbradbøf af gris med bløde løg & hjemmesyltet agurkesalat, Kr. 45 |
2 Tarteletter med hjemmelavet høns & Asparges, Kr. 45 |
Flæskesteg med hjemmelavet rødkål, Kr. 55 |
Tartar, den klassiske, Kr. 70 |
Brie med råsyltede rabarber, Kr. 25 |
Saint Agyr med syltede pærekompot, Kr. 30 |
Hjemmelavet hvidløgsost, Kr. 25 |
Tapas nok til 2
Artiskok med chillirejer
Lynstegt tun med sesam og tangsalat
Kartoffel med chorizo (spicy)
Æggekage med røget laks & spinat, & tranebær vinegar
Manchego toppet med Serrano skinke
Kyllingespyd marineret i lemon & saffran
2 slags pølser med Hjemmelavet pesto, cornichoner og hvidløgscreme
2 slags oste med syltede pærer og rabarberchutney
Soltørrede tomater
Friskbagt brød
Kr. 299
Picnic kurv nok til 2
Mini porretærte med bacon
Varmrøget laksesalat med dressing & miniflute
Pølsehorn med ketchup eller dijon sennep (lidt stærk)
Mini frikadeller – serveres med kartoffelsalat med friske asparges, ærter og honning-dijon-dressing
Kyllingelår stegt i barbeque marinade
Brie med druer & radiser, hertil knækbrød
Chokoladebrownie med bær
Kr. 250
Reception
Reception: Pr. stk.
Canapeer m/ kæmperejer, ål, laks
Kr. 20,00
Tortillas med røget laks
Kr. 18,00
Indbagte kæmperejer m/ dip
Kr. 12,00
Mini sandwich m/skinkesalat, æggesalat, leverpostej, ost
Kr. 15,00
Mini sandwich m/laks
Kr. 20,00
Vandbakkelse m/creme & chokolade
Kr. 15,00
Parmaskinke m/ melon
Kr. 10,00
Mini frikadeller
Kr. 10,00
Cocktailpølser m/ bacon
Kr. 8,00
Mini tærter m/ porrer
Kr. 15,00
Brieost m/ druer
Kr. 10,00
Jordbær dyppet i chokolade
Kr. 10,00
Julen 2022
Kan bestilles fra 1/11-2022
Julefrokost som platte eller anrettet som buffet
Kr. 189
- Marinerede sild med løg, capers og 1/4 æg
- Sinckens jule karry sild, opskrift efter generationer
- Fiskefilet med hjemmerørt remoulade, citron
- Æg og rejer med hjemmelavet mayonnaise
- Hjemmegravad laks fra Færøerne med rævesauce
- Tartelet med høns & asparges
- Mørbradbøf med champignon a la creme
- Brie med druer og kompot
- Risalamande med kirsebærsauce
Julemiddagen
Kr. 189
- Hjemmegravad laks fra Færøerne med rævesauce
- Skiver af andebryst og flæskesteg serveret med rødkål, brunede kartofler og brun sauce
- Risalamande med kirsebærsauce
Spørg os gerne om Allergener i butik eller på mail
KONTAKT OS
Copyright © Alle rettigheder forbeholdes
ÅBNINGSTIDER
Mandag til fredag kl 08.00 - 14.00
Afhentning af bestillinger på Dagens ret frem til kl. 18.00
Lørdag, søndag og helligdage efter aftale
Mellem jul og nytår kun for bestillinger